Náplne

Lehký kokosový krém s křupavými hoblinkami, díky kterému se tvůj dort promění v exotickou chuťovou oázu.

Objev bílé čokolády kouzlo v jednom skleničce – krém ChocoEla WHITE promění každé pečení v jemný a sladký zážitek.

FunCakes Enchanted Cream je ultra lehký a nadýchaný sněhobílý krém s jemnou vanilkovou chutí, ideální pro zdobení, plnění i potahování dortů, který si udrží tvar a snadno se barví.

Pektin NHX je profesionální želírovací prostředek, který vytváří dokonale hladké a pružné glazury, polevy i ovocné náplně – a navíc je termoreverzibilní, takže ho můžeš znovu zahřát a upravit.

Plátková želatina, díky které vytvoříš dokonale pevné krémy, šlehačky i želé – přesně tak, jak potřebuješ.

Ravifruit pyré mango pasterizované.

Callebaut Callets Karamel 200 g jsou kvalitní čokoládové pecičky z mléčné čokolády s jemnou karamelovou chutí.

Hmotnost: 175 g

Agar Agar je 100% rostlinná alternativa želatiny, díky které snadno připravíš veganské dezerty, dortové náplně i panna cottu s perfektní konzistencí.

Pektin NHX je profesionální želírovací prostředek, který vytváří dokonale hladké a pružné glazury, polevy i ovocné náplně – a navíc je termoreverzibilní, takže ho můžeš znovu zahřát a upravit.

Vytvoř dokonale pevná želé, moderní dezerty i efektní gastronomické kreace – Agar Agar Louis François je přírodní želírovací prostředek z mořských řas s mimořádnou želírovací silou.

Dodej svým receptům více vlákniny bez kompromisů v chuti i textuře – FIPURE C Agrume Louis François je přírodní citrusová vláknina pro profesionální cukrařinu i gastronomii.

Připrav dokonale stabilní ovocné náplně, které si zachovají svou konzistenci i během pečení – Pectine X58 od Louis François je profesionální pektin pro moderní cukrařinu.

Dopřej svým krémům, omáčkám i zmrzlinám dokonale hladkou konzistenci – Galligum Guar Louis François je profesionální guarová guma s vysokou zahušťovací schopností.

Připrav pevné ovocné, mléčné i alkoholové gely bez živočišné želatiny – přesně, čistě a s profesionálním výsledkem.